Ribolla Gialla is een druif afkomstig uit Collio, tegen de grens van Slovenie. Deze wijn van wijnhuis Colle Duga heeft een mooie lichtgouden kleur. De neus biedt fijne en elegante aroma's, met duidelijke tonen van bloemen, appel en citrusvruchten. In de mond heeft hij een goede structuur id (vanwege houtlagering) en een aangename minerale smaak.
 
Lekker bij: Gegrilde vis, Gestoofde vis, Gevogelte en wit vlees
 
Terroir: Friuli Venezia Giulia, Collio, het land heeft een heuvelachtige ligging en is bestaat uit zandsteenmergel van Eocene oorsprong, "ponca" genoemd in het plaatselijke dialect.
 
Vinificatie: Na het ontpitten met een korte maceratie op de schil, wordt de verkregen most koud gedecanteerd en fermenteert een deel in Franse eiken vaten, het resterende deel fermenteert bij een gecontroleerde temperatuur in RVS. Blending vindt plaats voor het bottelen.
 
Alcoholpercentage: 13%