CRVIK Vilin Ples 2019 - Dubrovnik - Kroatië
Deze bijzonder mooie rode wijn van Wijnhuis CRVIK is gemaakt van de druiven Cabernet sauvignon, Merlot en Plavac. Het heeft een heerlijk ontwikkelde neus met tonen van potlood, ceder, leer en donkere bessen met speelse nuances. Tannines zijn aanwezig maar zeer goed in balans met een sappige concentratie van fruit met in de afdronk tonen van chocolade. Mooi opgevoed."
Deze wijn heeft al vele mooie prijzen gewonnen en van Decanter een gouden medaille, 95 punten gekregen en in de laatste Wine Enthusiast gids kregen 2 wijnen zeer hoge scores van 90 en 92 punten.
Wereldwijd bekende variëteiten hebben hier samen met de lokale Plavac een werkelijk voortreffelijke wijn gecreëerd. Fruitgeur en donkere fruitaroma's, een sterke body en lichte tannines zijn de kenmerken van de eerste Cuvée uit het gebied van Konavle.
Aan de prachtige Dalmatiekust, niet ver van Dubrovnik Kroatië, in Konavle, ligt wijnhuis Crvik. Ik had het genoegen Andro Crvik te ontmoeten, de 3e generatie van een familie die het wijnhuis in 1897 begon, dus meer dan 126 jaar geleden. Andro produceerde wijn in een turbulente eeuw en na de oprichting van de Kroatische staat begon hij zich serieus bezig te houden met wijnproductie, het bottelen van wijn in flessen en won hij veel internationale prijzen.
In 2006 bracht de 4e generatie, zoon Petar, innovaties in de wijnproductie, stimuleerde hij de rebranding van wijn en won hij prijzen op buitenlandse wedstrijden. In de laatste Wine Enthusiast gids kregen 2 wijnen zeer hoge scores van 90 en 92 punten.
Ze verbouwen cabernet sauvignon, merlot, plavac mali, malvasia en marastina.