Sauvignon Blanc Touraine uit de Loire AOP Frankrijk

Sauvignon Blanc Touraine uit de Loire AOP Frankrijk

€ 11,95 Normale prijs
€ 9,95Verkoopprijs

Deze overheerlijke Sauvignon blanc van Domaine Bellevue wint elk jaar weer vele prijzen. De wijn heeft een mooie licht gouden kleur. De neus is delicaat maar toch krachtig en complex. De wijn heeft in smaak verschillende lagen zoals passievrucht, ananas, mango, grapefruit, gekonfijte sinaasappel, muscat maar ook buxus en mineralen. De uitgebalanceerde zuurgraad geeft frisheid aan het geheel. Dat de wijn toch spannend is heeft te maken met de mineralen uit de Silex (vuursteen) bodem.

 

Ideaal als aperitief, bij zeevruchten of schaaldieren.
Het wordt ook aanbevolen bij een snoekbaars of een rivierforel.

 

Specificatie:

 

Druif : 100% "Sauvignon Blanc
Oogst : 12 september tot 22 september 2019.
Vinificatie: 8 dagen koud gestabiliseerd (4-5°C ) waardoor bezinking plaatsvindt. Sap wordt tot 6 tot 10 weken verwarmd tot 15 °C Sommige vaten zijn gegist met LSA, andere met inheemse gisten.
Fermentatie: met temperatuurregeling op RVS.
Rijping : op de lie in temperatuurgestuurde RVS tanks met overpompen voor evolutie.
 

Leuk om je eigen wijnsmaak te ontwikkelen tijdens een proeverij.
Jacqueline vertelde ook leuke weetjes over het proces van wijn maken. Kortom een mooie en leerzame avond!

Volg mij ook op Facebook en Instagram
  • White Facebook Icon
  • White LinkedIn Icon
  • White Instagram Icon

kvk breda: 70742030