Salva Crianza 2015, DOC Rioja, Spanje

Salva Crianza 2015, DOC Rioja, Spanje

€ 11,50Prijs

Heerlijke toegankelijke Rioja wijn, deze Crianza van Urbina. Gemaakt van 100% Tempranillo. Dit is de nieuwe Rioja stijl, super fruitig en de wijn heeft niet die typische houtsmaak die men verwacht van een Rioja. De druiven komen van 3 verschillende wijngaarden uit het Rioja Alta gebied met 3 soorten bodems; rode klei, witte klei en alluvale bodem. Dit geeft weer een mooie smaak, complexiteit en elegantie aan de wijn. Ook fijn om te weten dat de wijn biologisch wordt gemaakt. 

 

De wijn heeft een robijn/granaat rode kleur en geeft mooie tranen in het glas.

De neus is intens en complex met geuren van rijp rood en zwart fruit zoals bramen, frambozen en rijpe rode kersen, met geroosterde cacao, balsamico en natte bladeren.

De smaak is krachtig en elegant met zwarte bessen, cacao en kruiden.  De wijn heeft een verfrissende zuurgraad en mineraliteit en is erg smaakvol met een lange afdronk.

 

Vinificatie: Gefermenteerd op 28 ° C en geweekt gedurende 28 dagen in roestvrij staal, de wijn blijft in eiken 80% Amerikaans en 20% Frans tijdens 12 maanden, en stabiliseert op natuurlijke wijze in roestvrijstalen tanks voor een jaar.

 

Wijnhuis Urbina is een familie wijnmakerij gelegen in Cuzcurrita del Río Tirón met meer dan 150 jaar geschiedenis. Salvador Urbina verhuisde in 1870 naar Cuzcurrita en produceerde de eerste wijnen, van wijngaarden die nog steeds worden gebruikt voor de Urbina-wijnen. Zijn zonen Ciriaco en Paquita zetten het beroep voort, en het zijn Petrus en Jezus Engel, kleinzoons van Salvador, die in 1986 zijn gaan produceren in de huidige kelder in roestvrijstalen tank en maken gebruik van Frans en Amerikaans eikenhouten vaten.Momenteel leidt de vierde generatie het wijnhuis, de achterkleinzoons Angel, Pedro en Santiago. 

 

Wijngaarden: Deze zijn eigendom van Urbina en zijn typisch voor Rioja Alta in Cuzcurrita del Río Tirón en de Singular Valle del Angel Vineyard. Er wordt voor de wijn alleen gebruik gemaakt van druiven uit eigen wijngaarden waarbij zoveel mogelijk met respect voor de natuur wordt gewerkt d.m.v. organische meststoffen, die rijkdom en structuur van de bodem behouden, waardoor het fruit de essentie krijgt die kenmerkend is voor Urbina-wijnen. De teelt gebeurt zonder de productie te forceren met opbrengsten tussen 5.000 en 6.500 Kgrs./Ha, volgens traditionele praktijken en het gebruik van pesticiden en fungiciden wordt zoveel mogelijk beperkt.Tijdens de productie worden inheemse gisten gebruikt die de wijn voorzien van eenunieke persoonlijkheid, de complexiteit van Urbina-wijnhuizen.

 

 

Leuk om je eigen wijnsmaak te ontwikkelen tijdens een proeverij.
Jacqueline vertelde ook leuke weetjes over het proces van wijn maken. Kortom een mooie en leerzame avond!