Spaanse Cava Traditioneel

Cava is champagne uit Spanje. Deze wijn is gemaakt van de traditionele druiven Xarello, Macabeo/Viura en Parellada en wordt op dezelfde methode gemaakt als de echte champagne dus een 2e vergisting op de fles. De Clos Amador Brut smaakt fruitig en fris met aroma’s van citrus en groene appel en een hint van gerijpt wit (perzik) fruit. Heerlijke Cava voor een leuke prijs.

Read More
Jacqueline de Gouw
Italiaanse Prosecco

Een bleke strogele mousserende wijn met een bijna eindeloze kraal van kleine lichtgevende smaragd-belletjes. De delicate geur van vers gebakken brood wordt gevolgd door geuren van appel, peer en perzik met verfijnde nuances van rozenblaadjes en acacia-bloesems. In de mond fris en vol van smaak, met aantrekkelijke zuren in de finish. Deze Prosecco is super feestelijk en toegankelijk voor veel mensen.

Read More
Jacqueline de Gouw
Spaanse Cava van Chardonnay

Een Cava alleen van Chardonnay, kan dat? Ja dat kan, en nog van een hoge kwaliteit ook. De druif Chardonnay die voor deze wijn is gebruikt komt normaal gesproken niet in een Cava voor maar wel in een Champagne. Misschien dat deze wijn daarom zo mooi is. Deze mooie bubbel is niet alleen overheerlijk maar ook een lust voor het oog.

Read More
Jacqueline de Gouw
Spaanse rode Priorat

De blend van Garnacha, Carinena en Syrah uit het bijzondere gebied Priorat. De wijn heeft een diep robijnrode kleur, hoog alcohol, complexiteit met veel body, diepte en de smaak van geconcentreerd zwart fruit met toast van Frans Eiken echter de llicorella bodem geeft het nog iets speciaals, drop/laurier. Deze wijn moet zeker even openstaan (evt. in een karaf) en het is geen borrelwijn. Je moet er echt iets stevigs bij eten zoals geroosterd vlees.

Read More
Jacqueline de Gouw
Californische Cabarnet Sauvignon

De Carnivor Cabernet Sauvignon is een bijna inktzwarte wijn die groots en gedurfd van smaak is. Deze wijn heeft smaken van zwart fruit zoals bramen, bessen en kersen maar ook komen nuances van mokka, chocolade, koffie en vanille naar voren, dit alles omringd door een herkenbare souplesse en zijdezachte afdronk. Een perfecte begeleider van stevige vleesgerechten zoals wild, stoofschotels, gegrild vlees en harde kazen.

Read More
Jacqueline de Gouw
Franse witte wijn uit de Loire

Heerlijke witte Loire wijn, gemaakt van Melon Blanc ook wel Muscadet genoemd, niet te verwarren met de veel aromatische Muscat. Dit is een volle frisse, licht fruitige wijn met een droog karakter en een geeft een ziltig gevoel op de tong. De wijn heeft een hoog zuurgehalte met subtiele smaken van groen fruit. Vind je een Chardonnay saai en een Sauvignon Blanc te zuur dan is dit de wijn die jij lekker gaat vinden. Heerlijk bij schaaldieren en andere zeevruchten.

Read More
Jacqueline de Gouw
Spaanse Crianza uit Rioja

Deze elegante Tempranillo wijn heeft een donker robijnrode kleur met oranje glitters en heeft aroma’s van rood fruit, mineralen, drop, leer, peper en een klein zoetje met een lange fluwelen nasmaak. De wijn is zeer toegankelijk, heeft body, is soepel en rond. Dit is een wijn die de smaken van Rioja in een flesje heeft gekregen. Verrassend voor deze leeftijd en dat voor een zeer schappelijke prijs.

Read More
Jacqueline de Gouw
Italiaanse witte wijn uit Sicilië

Deze wijn uit Sicilië heeft een fleurige uitgebalanceerde blend van de klassieke Grillo, Chardonnay en Grencanico. Goudgeel met een groene glans met geur en smaak van bloesem, peer, citrus en mango. Klassieke witte wijn, rijk van smaak met een lange aangenaam droge afdronk.

Read More
Jacqueline de Gouw
Zuid-Afrikaanse dessert wijn

Aromatische Muscadel met geconcentreerde rode bes en lychee met op het eind een lange, goed uitgebalanceerde afronk. Combineer deze dessertwijn bij een dessert van rood fruit. Hier ga je tijdens de afsluiting van een diner hoge punten mee scoren.

Read More
Jacqueline de Gouw
Spaanse Syrah uit Catalonie

Een Syrah die niet typisch peperig is maar genoeg diepte heeft zodat iedereen van deze wijn kan genieten. Een donker robijnkleurig wijn met zwarte kers, zoethout, eikenhout en een klein pepertje met een zachte romige finish. Kortom een wijn om altijd van te genieten, tijdens de borrel of bij het diner. Of je nu een Syrah liefhebber bent of niet, deze wijn zal je verrassen.

Read More
Jacqueline de Gouw
Zuid-Afrikaanse Riesling

Dit is een exceptioneel mooie en bijzondere licht zoete wijn met een zuurtje van een unieke kwaliteit. Een slokje van deze wijn en je je wilt alleen maar meer. De geur en smaak van deze wijn is een pallet met verse ananas-, marmelade-, kumquat- en honingkarakters en zeer expressief. De nasmaak is lang en aanhoudend.

Read More
Jacqueline de Gouw
Franse Biologische Rhone wijn

Wat een mooie Rhone wijn is deze Chateau Le Devoy Martine 2013 Lirac. Het is een geheel biologische robijnrode wijn met paarse reflecties en heeft aroma van zwart fruit, tijm en zoethout in de neus. In de mond kun je aroma van kersen, zwart fruit en een beetje peper terugvinden en de wijn heeft een zeer zachte finish waarvan je lang kan nagenieten.

Read More
Jacqueline de Gouw
Italiaanse wijn uit Puglia - rood

Heerlijke wijn uit Puglia Italie. De wijn heeft een geur en smaak van gedroogde pruimen, zwarte kersen, aardbei, rozijn, zwarte peper, eucalyptus, donkere chocolade, vanille, ceder en heeft zachte tannines waarvan je lang kan nagenieten.

Read More
Jacqueline de Gouw
Zuid Afrikaanse wijn - rood

Gewoon een lekkere toegankelijke rode wijn uit Zuid-Afrika. Van deze wijn hoef je geen zonde te maken. Maak deze open aan het eind van de middag met een pittig oude kaasje of combineer deze tijdens het diner met een lekker stuk rood vlees.

Read More
Jacqueline de Gouw
Zuid-Afrikaanse wijn - wit

Deze wijn is lekker fris, levendig en zeer aangenaam met in de geur en smaak aroma’s van citrusfruit en florale tonen. Eigenlijk gewoon een lekker en toegankelijk wit wijntje. Heerlijk als aperitief en mooi bij vis, gevogelte, wit vlees, salades en zachte kazen. Ook heerlijk bij Oriëntaalse gerechten.

Read More
Jacqueline de Gouw
Australische wijn- rood

Bijzondere Australische wijn uit Coonawarra. Je kunt in de geur zwart fruit en vanille ontdekken maar de smaak is erg intens en gaat nog verder dan je in 1e instantie zou verwachten. Na een slok van deze wijn wil je gegarandeerd meer.

Read More
Jacqueline de Gouw