Deze frisse wijn van wijnhuis Dveri Pax heeft een lichte citroenkleur. Intens in de neus en zeer gevarieerd. Aroma's van limoen, passievrucht, vlierbloesem en hooi. De wijn is fijn en gelaagd en mooi complex. Zeer droog, met een hogere zuurgraad, beetje ziltig en een lekkere frisheid.  Dit is een medium body wijn met veel smaak. De afdronk is lang en aromatisch. Echt een klassieker.
 
Lekker bij: verschillende groentegerechten, vooral met groene paprika's, tomaten of asperges. 
 
Vinificatie: handgeplukte druiven met 6 maanden RVS op de fijne lie
 
 
Een wijnhuis met 800 jaar geschiedenis dat nog steeds prachtige wijn maakt.Dveri-Pax is nog steeds in handen van de Benectines monniken waar wijnmaker Samo Simonic de touwtjes goed in handen heeft.
 
Het landgoed werd in het jaar 1130 aan de monniken geschonken door een edelman en heeft momenteel 73 hectare wijngaarden in het noordoosten van Slovenië. De wijn werd in 1130 geproduceerd door de benedictijnen en op de karren door de boeren van het Admontklooster naar Oostenrijk gereden.
 
Zoals de meeste mensen weten, waren de monniken uitstekende wijnmakers. De gouverneurs van de wijngaarden ontvingen schriftelijke instructies van de monniken over het beheer van de wijngaarden door de boeren of de pachters van het land. Ik citeer uit de instructies:  Omdat de wijngaarden voor ons van bijzonder belang zijn, bevelen wij de arbeider zijn taken met enthousiasme, trouw en ijver uit te voeren, ervoor te zorgen dat het werk goed en op tijd wordt gedaan, dat het eerste snoeien van de wijnstok en het schoffelen van de grond in aanwezigheid van de gouverneurs gebeurt, met bijzondere zorg en inspanning; namelijk deze twee taken mogen niet worden uitgesteld, dit zou enorme schade aan de oogst toebrengen; de wijnstok mag ook niet voortijdig of bij nat weer worden geplukt.