De Guerriero Bianco is een goudkleurige wijn. fluweelachtig en intens samen maar heeft een eigen karakter met de geur van gele perzik en aromatische kruiden. Citrus in de mond met lichte tonen van vanille. De wijn wordt in kleine eiken vaten gedaan om te ouderen voor ongeveer 8 maanden en aansluitend nog 6 maanden op fles. Een wijn met karakter. 
Deze wijn is een elegante begeleider die uitstekend past bij vis. wit vlees, oude kazen en truffel.