Deze prachtige Dolcetto d’Alba heeft een levendige robijnrode kleur. In de neus verrast hij met een rijk palet van fruitige aroma’s, met tonen van rode kers en verfijnde maraskijnkers. Bij de eerste slok ervaar je een harmonieus samenspel tussen tannines, frisse zuren en alcohol, wat zorgt voor een heerlijk fris maar volle, sappige en aangename smaak. De subtiele, licht bittere afdronk onderstreept de unieke karakteristieken van deze bijzondere druivensoort.
 
Ideaal voor wie op zoek is naar een authentieke, frisse Italiaanse wijnervaring. Dit is de enige wijn van Marco Bonfante die niet in houten vaten wordt gerijpt. Perfect voor liefhebbers van frisse, fruitige wijnen, zonder houtachtige aroma’s.
 
De naam van de druivensoort kan verwarrend zijn voor wie er niet bekend mee is of het nog nooit heeft geproefd. Dolcetto is namelijk geen zoete wijn, maar juist een droge wijn, net als de andere grote rode wijnen uit Piemonte.
 
Lekker bij: pasta’s, pizza, wit en rood vlees en uiteraard met Piemontese pastagerechten zoals agnolotti al plin met braadsaus, ravioli met boter en salie, of gnocchi met Castelmagno of Gorgonzola Pasta’s maar ook erg lekker met kip in een kruidige roomsaus.