Elzas - Frankrijk






De Elzas: of Alsace zoals ze daar zeggen is ongelooflijk mooi. De dorpjes zijn zeer pittoresk, liggen tussen de wijngaarden in en lijken wel uit een sprookje gekomen.



Dit heeft natuurlijk te maken met de turbulente geschiedenis die dit gebied heeft gehad. Het gebied is wel degelijk Frans, de mensen voelen zich Frans echter spreken ze net zo goed Duits omdat ze 2-talig worden opgevoed.














Ik vind het een bijzonder gebied met de wijngaarden op steile, zonnige hellingen en waar de ooievaar tussen de wijnstokken loopt. Bijna alle wijnen uit de Elzas worden gemaakt van 1 druivenras, welke ook op het label staat vermeld. Ze zijn zeer aromatisch en de vinificatie is er dan ook op gericht om de smaken, aroma's en frisheid te behouden door het gebruik van termperatuurgestuurde RVS tanks.


De Riesling en Pinot blanc hebben mijn voorkeur, echter moeten we de Gewurtztraminer, Pinot gris, Sylvaner en Muscat niet vergeten met hun mooie volle fruitige smaken.





Volg mij ook op Facebook en Instagram
  • White Facebook Icon
  • White LinkedIn Icon
  • White Instagram Icon

kvk breda: 70742030