top of page
CHRIST Bisamberg  Wiener Gemischter Satz DAC - Wenen - Oostenrijk
  • CHRIST Bisamberg Wiener Gemischter Satz DAC - Wenen - Oostenrijk

    Deze rijpe Weense klassieker van wijnhuis Christ is mooi complex, ongelooflijk elegant, aroma's van exotisch fruit, mango, grapefruit, rijp pitfruit en heeft mineraliteit De rijping in grote houten vaten geeft hem zijn romigheid. De druiven komen van wijngaard Ried Wiesthalen, Bisamberg, Wenen en stamt uit 1950. De oude wijnstokken produceren slechts kleine opbrengsten maar de druiven leveren veel meer geconcentreerd sap en zijn rijker aan rijpheid en mineraliteit.  De wijn is een geweldige begeleider van gerechten met hartige vleesgerechten, romige pastagerechten, gestoofd vlees enharde kazen, maar is ook een prachtige keuze als solist. 

     

    Alcoholgehalte: 13%

     

    Bodem: De "Bisamberg Wiener Gemischter Satz" komt van de Wiesthalen wijngaard, een van de oudste locaties op de Bisamberg. Deze wijngaard, majestueus hoog boven Wenen, herbergt wijngaarden met ongeveer 60 jaar oude wijnstokken. Deze wijn wordt vooral gekenmerkt door de diversiteit aan druivenrassen. Grüner Veltliner, Neuburger, Riesling, Roter Veltliner, Traminer, Weißburgunder en nog veel meer zorgen voor een uitstekende, gelaagde en complexe wijn.

    De bodems zijn rijk aan kleimineralen met een kristallijne invloed en geven de wijn een unieke mineraliteit.

     

    Vinificatie: De oude wijnstokken zijn verantwoordelijk voor de uitzonderlijke extractkracht van de druiven. De druiven worden met de hand geoogst en rijpen in stalen tanks en grote houten vaten. Ongeveer 8 maanden in contact met gist. Geen fining, behandelingen of steriele filtratie.

      € 21,50Prijs

      Leuk om je eigen wijnsmaak te ontwikkelen tijdens een proeverij.
      Jacqueline vertelde ook leuke weetjes over het proces van wijn maken. Kortom een mooie en leerzame avond!

      bottom of page