top of page
Colle Duga Collio 2022 DOC - Collio - Italië
  • Colle Duga Collio 2022 DOC - Collio - Italië

    Colle Duga gebruikt verschillende percentages Friulano, Malvasia Istriana, Chardonnay en Sauvignon voor zijn Collio Bianco, afhankelijk van het oogstjaar. De druivensoorten worden apart gevinifieerd en in de lente gemengd om een harmonieuze en aantrekkelijke wijn te creëren. In de neus komen de aromatische tonen van de verschillende druiven naar voren, waardoor Collio Bianco een uniek en complex aroma heeft. In de mond is hij vol en fijn, met een fijne balans tussen zuren en frisheid en een lange afdronk.

     

    Lekker bij: wit vlees, visgerechten

     

    Terroir: Friuli Venezia Giulia, Collio, het land heeft een heuvelachtige ligging en is bestaat uit zandsteenmergel van Eocene oorsprong, "ponca" genoemd in het plaatselijke dialect.

     

    Vinificatie: aparte vinificatie van de verschillende druivensoorten. Een deel van de most fermenteert in kleine Franse eiken vaten, een deel vinifieert in temperatuurgecontroleerde stalen tanks. In het voorjaar worden de wijnen gemengd en verfijnd op fles.

     

    Alcoholpercentage: 14,5%

      €22.50Prijs

      Leuk om je eigen wijnsmaak te ontwikkelen tijdens een proeverij.
      Jacqueline vertelde ook leuke weetjes over het proces van wijn maken. Kortom een mooie en leerzame avond!

      bottom of page