top of page
Tandem Ars Memoria 2015, Exclusieve wijn, Navarra D.O. Spanje

Tandem Ars Memoria 2015, Exclusieve wijn, Navarra D.O. Spanje

Deze wijn is de meest exclusieve modern en elegante wijn van Tandem en is gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon en heeft een donkere pruimkleur en een rijpe neus met tonen van zwarte bes, cassis, kruiden, zwarte peper, chocolade, cederhout. Zachte tannines in de mond, lang, volume, vriendelijk en een lange afdronk. Fris en elegant.


Te serveren met: Stoofschotels, rood vlees, wild en kaas en donkere chocolade.

 

Memoria betekent in het Latijn "geheugen" . Het etiket toont de Pyreneeën 
en het spoor van St James Way dat Tandem passeert.

 

VALLE DE YERRI (TIERRA ESTELLA) 
Bodem: Kleileem 
Wilde gisting bij gecontroleerde temperatuur van 30 - 31 ºC. Koude maceratie vóór de gisting. Pigeage of cap plunging zoeken naar finesse, wij gebruiken geen pompen. Malolactische gisting en natuurlijke vinificatie in betonnen vaten. 


Houtlagering: 24 maanden in ongemalen betonnen vaten en 18 maanden in 300 liter Franse eiken vaten 


Alcohol: 15,5 % vol 
Zuurgraad: 5,9 g/l 
pH: 3,6
Serveertemperatuur: 17 ºC

 

Wil je meer weten over dit wijnhuis, lees dan mijn reisblog.

  • Druif

    100% Cabernet Sauvignon

  • Label/Wijnhuis

    Bodega Tandem

  • Afkomstig uit

    Yerri vallei, Navarra, Spanje

  • Soort wijn

    Rood, houtgelagerd

  • Smaak

    Aroma's: zwarte bes, cassis, kruiden, zwarte peper, chocolade, cederhout. Zachte tannines in de mond, lang, volume, vriendelijk en een lange afdronk. Fris en elegant.

  • Houtrijping

    24 maanden in ongemalen betonnen vaten en 18 maanden in 300 liter Franse eiken vaten 

  • Lekker bij

    Stoofschotels, rood vlees, wild en kaas en donkere chocolade

  • Alcohol percentage

    15,5%

  • Wijnjaar

    2015

  • Inhoud

    0,75 Liter

€ 25,95Prijs

Leuk om je eigen wijnsmaak te ontwikkelen tijdens een proeverij.
Jacqueline vertelde ook leuke weetjes over het proces van wijn maken. Kortom een mooie en leerzame avond!

bottom of page