Register Wijndocent - Professionele begeleiding
Mijn vakkundigheid en professionaliteit worden regelmatig getest door de leden van de AWD.
Deze Associatie van onafhankelijke Wijndocenten, waarvan ik lid ben, komen regelmatig bij elkaar om hun kennis en ervaringen te delen
en de actualiteiten in Wijnland door te nemen. Je bent nooit uitgeleerd in de wijnwereld, ook ik niet!
De kernwaarden: Vakkundig, Boeiend, Leerzaam en vooral Betrouwbaar.
SDEN1 Wijnvignet
Een kennismaking met wijn
Wil je in twee avonden een leuke en gezellige kennismaking met wijn? Deze laagdrempelige en gezellige instapcursus is bedoeld voor wijnliefhebbers die meer over wijn willen weten. Tijdens deze 2 avonden proef jij 16 tot 18 wijnen, krijg je lesmateriaal en een landelijk examen.
De cursus incl. lesboek t.w.v. €9,95. Deze hoef je niet apart aan te schaffen.
Na deze instapcursus:
✓ weet je hoe je wijn moet proeven
✓ kan je geur en smaak herkennen en benoemen
✓ ken je een klein aantal van de meest voorkomende druivenrassen
✓ leer je de belangrijkste klassieke en nieuwe wijngebieden
✓ kan je wijnflessen op de juiste manier openen
✓ kan je wijn op de juiste manier en op de juiste temperatuur aanbieden
✓ ben je goed voorbereid voor de vervolgopleiding SDEN-2
SDEN2 Wijnoorkonde
Wijnen herkennen
Deze wijncursus verdeeld over 5 dagen op SDEN 2 niveau leert je over de geschiedenis van wijn en hoe wijn gemaakt wordt. Daarnaast leer je wat de invloeden zijn tussen klimaat en bodemsoort. Je leert wijnetiketten beter te begrijpen en verschillen te ontdekken in druiven en regio's. Tijdens de wijncursus van vijf avonden proeven we uitgebreid de belangrijkste wijnen (45) uit de verschillende regio's.
De cursus incl. lesboek t.w.v. €37,50. Deze hoef je niet apart aan te schaffen.
Na deze wijncursus:
✓ ken je de belangrijkste wijnstijlen
✓ herken je de druivensoorten en gebieden in een wijn
✓ kan je eenvoudige proefnotities over wijn maken
✓ weet je wat de belangrijkste wijngebieden in de wereld zijn
✓ begrijp je wijnetiketten
✓ ben je goed voorbereid voor de vervolgopleiding SDEN-3
SDEN3 Wijnbrevet
Word een wijnkenner
In 8 avonden wordt jouw wijnkennis verdiept en proef je 80 wijnen uit het hogere segment. Je leert in deze wijncursus Wijnbrevet meer over het proeven- en beoordelen van wijn, de karakteristieken van druivenrassen, wereldse wijngebieden, wijnbereiding, kwaliteitskenmerken en verschillen, wijnwetgeving en hoe je wijnetiketten leert begrijpen.
De cursus incl. lesboek t.w.v. €42,50. Deze hoef je niet apart aan te schaffen.
Hoe zou het zijn als...
✓ Je de belangrijkste wijnstijlen kent
✓ Je de belangrijkste factoren weet die de stijl van een wijn bepalen
✓ Je de belangrijkste druivenrassen met hun kenmerken kent
✓ Je de belangrijkste wijngebieden in de wereld kunt plaatsen
✓ Je de termen op een wijnetiket kunt interpreteren naar wijnstijl
✓ Je zelf leert proeven, zoals Vinologen proeven
✓ Je zelf wijnen kunt beoordelen op kwaliteit
✓ Je na deze opleiding helemaal klaar bent voor de Vinologenopleiding van de Wijnacademie
Sfeerimpressies van onze wijncursussen
Bekijk hoe gezellig en leerzaam onze cursussen zijn
Contact & Vragen
Heb je vragen over onze wijncursussen? Neem gerust contact op!
.avif)
Stuur een Bericht
"Wist jij dat rosé ontstaat door het inweken van blauwe schillen en niet door rode en witte wijn met elkaar te mengen?"
WIJN WEETJES VAN JACQUELINE
Huidige Wijnbouw: Huidige wijnbouw shout-out naar Franse monniken: zij waren de eersten die snappen dat terroir (de plek!) cruciaal is én ze schreven de beste wijnmaaktips op.
WIJN WEETJES VAN JACQUELINE
Oogst Verschil: Wijn uit de New World (Australië, etc.) is bij hetzelfde jaartal altijd een half jaar ouder, omdat de oogst daar pas in het voorjaar valt – mind-blown!
WIJN WEETJES VAN JACQUELINE
Oudste Wijnstokken: De Barossa Valley in Australië rockt al sinds de jaren 1840 met de oudste, nog levende Shiraz-wijnstokken ter wereld – praat over vintage!
WIJN WEETJES VAN JACQUELINE
Oudste Wijnstokken: De Barossa Valley in Australië rockt al sinds de jaren 1840 met de oudste, nog levende Shiraz-wijnstokken ter wereld – praat over vintage!
WIJN WEETJES VAN JACQUELINE
Oudste Wijn: De allereerste gefermenteerde drank (9000 v.Chr.) komt uit China, maar de geboorteplaats van pure druivenwijn (6000 v.Chr.) is Georgië.
WIJN WEETJES VAN JACQUELINE
Witte Wijn van Blauwe Druif: Witte wijn kan gewoon van een blauwe druif gemaakt worden, zolang je het sap maar super snel van de schillen scheidt – say what?!
WIJN WEETJES VAN JACQUELINE
Wijn in Vliegtuig: Zelfs de beste wijnen smaken anders up in the air, want de lage luchtdruk en droge lucht resetten je smaak compleet.
WIJN WEETJES VAN JACQUELINE
Champagne Bubbels: De sparkle in Champagne is het resultaat van een tweede gisting, die heel fancy en natuurlijk direct in de fles plaatsvindt.
WIJN WEETJES VAN JACQUELINE
Eikenhoutsmaak: Een zware houtsmaak in je wijn komt van nieuwe eikenhouten vaten, niet van de druif – de wijn heeft daar gewoon even gechilled.
WIJN WEETJES VAN JACQUELINE
