Wijncursus in Breda
Wijn en de wereld eromheen is groot en fascinerend. Hoe meer je van wijn weet, hoe interessanter het wordt. Veel mensen drinken met plezier een goed glas wijn en zouden graag iets meer over wijn willen weten. Daarom organiseer ik landelijk erkende wijncursussen afgesloten met een examen op verschillende niveaus of privélessen op maat voor kleine groepen.
Wijncursus Breda
Wijn en de wereld eromheen is groot en fascinerend. Hoe meer je van wijn weet, hoe interessanter het wordt. Veel mensen drinken met plezier een goed glas wijn en zouden graag iets meer over wijn willen weten. Daarom organiseer ik landelijk erkende
SDEN1, SDEN2 en SDEN3 cursussen voor iedereen die iets van wijn wil weten, of je nu een beginner of een gevorderde wijnkenner bent, iedereen is welkom. De wijncursussen worden afgesloten met een officieel examen.
Bij mij kan je op een ontspannen manier, in kleine groepen van maximaal 14 personen, je kennis over wijn uitbreiden. Dit vindt plaats in mijn gezellige Experience Kitchen, in een monumentaal pand in het centrum van Breda. Mijn lessen zijn heel interactief waarbij iedereen zijn input wordt gevraagd. Je gaat samen een leuke groep vormen waarbij naast veel leren over wijn, gezelligheid een must is.
Je bent niet zomaar een gezicht of nummer in mijn klas.
Mijn vakkundigheid en professionaliteit worden regelmatig getest door de leden van van de AWD. Deze Associatie van onafhankelijke Wijndocenten, waarvan ik lid ben, komen regelmatig bij elkaar om hun kennis en ervaringen te delen en de actualiteiten in Wijnland door te nemen. Door het vaak bezoeken van wijnproeverijen, wijngebieden over de gehele wereld en aan wijn gerelateerde evenementen, zijn zowel mijn smaakpapillen als theorie in topconditie.
Mijn motto is:
Je bent nooit uitgeleerd in de wijnwereld, ook ik niet!
De kernwaarden:
Vakkundig, Boeiend, Leerzaam en vooral Betrouwbaar.
Wat je van de wijncursus kunt verwachten
voor alle niveaus
Is dit jouw eerste Wijncursus? Dan starten wij bij de basics. Ben jij al een gevorderde wijnkenner? Dan helpen wij jou naar dat volgende niveau.
Professionele begleiding
Alle wijncursussen worden gegeven door een Register Vinoloog
die naast consumenten ook Sommeliers & personeel van restaurants en wijnwinkels traint.
Zo bent je verzekert van een goede begeleiding
Officieel erkend certificaat
Bij de wijncursussen behoren ook certificaten: SDEN1, SDEN2 & SDEN3 Deze ontvangt je bij het behalen van het desbetreffende examen.
gezellige
locatie
Een fijne omgeving en veel plezier is erg belangrijk tijdens de wijncursussen.
Alle SDEN cursussen worden gegeven in mijn Experience Kitchen in een monumentaal pand in het hart van Breda.
SDEN1 Wijnvignet
Een kennismaking met wijn
Wil je in twee avonden een leuke en gezellige kennismaking met wijn?
Deze laagdrempelige en gezellige instapcursus is bedoeld voor wijnliefhebbers die meer over wijn willen weten. Tijdens deze 2 avonden proef jij 16 tot 18 wijnen, krijg je lesmateriaal en een landelijk examen.
De cursus in incl. lesboek t.w.v. €9,95 Deze hoef je niet apart aan te schaffen.
Na deze instapcursus:
-
weet je hoe je wijn moet proeven
-
kan je geur en smaak herkennen en benoemen
-
ken je een klein aantal van de meest voorkomende druivenrassen
-
leer je de belangrijkste klassieke en nieuwe wijngebieden
-
kan je wijnflessen op de juiste manier openen
-
kan je wijn op de juiste manier en op de juiste temperatuur aanbieden
-
ben je goed voorbereid voor de vervolgopleiding SDEN-2
SDEN2 Wijnoorkonde
Wijnen herkennen
Deze wijncursus verdeeld over 5 dagen op SDEN 2 niveau leert je over de geschiedenis van wijn en hoe wijn gemaakt wordt. Daarnaast leer je wat de invloeden zijn tussen klimaat en bodemsoort. Je leert wijnetiketten beter te begrijpen en verschillen te ontdekken in druiven en regio’s. Tijdens de wijncursus van vijf avonden proeven we uitgebreid de belangrijkste wijnen (45) uit de verschillende regio’s. De wijncursus wordt afgesloten met een landelijk examen.
De cursus in incl. lesboek t.w.v. € 37,50 Deze hoef je niet apart aan te schaffen.
Na deze wijncursus:
-
ken je de belangrijkste wijnstijlen
-
herken je de druivensoorten en
gebieden in een wijn -
kan je eenvoudige proefnotities
over wijn maken -
weet je wat de belangrijkste wijngebieden in de wereld zijn
-
begrijp je wijnetiketten
-
Ben je goed voorbereid voor de vervolgopleiding SDEN-3
SDEN3 Wijnbrevet
Word een wijnkenner
In 8 avonden wordt jouw wijnkennis verdiept en proef je 80 wijnen uit het hogere segment. Je leert in deze wijncursus Wijnbrevet meer over het proeven- en beoordelen van wijn,
de karakteristieken van druivenrassen, wereldse wijngebieden, wijnbereiding, kwaliteitskenmerken en verschillen, wijnwetgeving en hoe je wijnetiketten leert begrijpen.
De cursus in incl. lesboek t.w.v. € 42,50 Deze hoef je niet apart aan te schaffen.
Hoe zou het zijn als...
-
Je de belangrijkste wijnstijlen kent
-
Je de belangrijkste factoren weet die
de stijl van een wijn bepalen -
Je de belangrijkste druivenrassen met
hun kenmerken kent -
Je de belangrijkste wijngebieden in de wereld kunt plaatsen
-
Je de termen op een wijnetiket kunt interpreteren naar wijnstijl
-
Je zelf leert proeven, zoals Vinologen proeven
-
Je de belangrijkste stille wijnen kunt onderscheiden
-
Je de belangrijkste mousserende wijnen kunt onderscheiden
-
Je zelf wijnen kunt beoordelen op kwaliteit
-
Je zelf duidelijke, goed omschreven proefnotities kunt maken
-
Je zelf uiteenlopende wijnspijs combinaties kunt benoemen en beoordelen
-
Je na deze opleiding helemaal klaar
bent voor de Vinologenopleiding
van de Wijnacademie
