Wijnreizen Chili - Aconcagua Costa

Bezoek aan Wijnhuis Errazuriz

Wijnhuis Errazuriz ligt in de Aconcagua Valley in Chili, ongeveer 100 kilometer ten noorden van de hoofdstad Santiago.

Het hoofdkwartier en de historische kelders bevinden zich in de plaats Panquehue. Dit gebied staat bekend om zijn ideale klimaat voor wijnbouw: de warme vallei wordt afgekoeld door de bries van de Stille Oceaan aan de ene kant en de koude lucht van het Andesgebergte aan de andere kant. Dit gebied is iets koeler waardoor druiven zoals sauvignon blanc en pinot noir uitstekend gedijen.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

De architectuur van het gebouw 'where it all happens' was prachtig. Alles klopte en sloot goed op elkaar aan. Mooie en ruime opstelling van de tanks (rvs, hout en beton zowel eggs als conische tanks).

In de kelder was een bibliotheek van wijnflessen en een mooie line up waarvan de 1^e fles uit 1983 en de laatste uit 2022 kwam.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

We kwamen bij een lange tafel gedekt met 4 verschillende wijnen en plankjes met hapjes.

• 1^e wijn: Kai uit 2022 D.O. Aconcagua Valley; 96% Carmenere en 4% Syrah

• 2^e wijn: La Cumbra 2022 D.O Aconcagua Valley; 100% Syrah

• 3^e wijn: Villa Don Maximiano 2021 D.O Aconcagua Valley; 25% Cabernet Sauvignon, 23% Carmenere,  22% Syrah,17% Malbec en 13% Grenache

• 4^e wijn: Don Maximiano Founder’s Reserve 2022 D.O Aconcagua Valley; 63% Cabernet Sauvignon,  17% Malbec en 11% Petit Verdot.

• 

• 

• 

Over de auteur 

Dit artikel is geschreven onder verantwoordelijkheid van Jacqueline de Gouw.

Jacqueline de Gouw is:

• Register Wijndocent;

• Register Vinoloog;

• Aanbevolen Wijndocent van de Wijnacademie;

• WSET Level 4 student;

• actief lid van de Associatie van Wijndocenten.

Door tientallen wijnreizen bezocht zij vele wijngebieden in onder meer Frankrijk, Italië, Spanje, Slovenië, Kroatië, Portugal, Duitsland, Oostenrijk, Engeland, Zuid-Afrika, Uruguay, Chili en Argentinië. Daar werkte zij rechtstreeks samen met wijnmakers en verdiepte zij zich in terroir, druivensoorten en vinificatietechnieken.

Deze internationale praktijkervaring neemt zij dagelijks mee in haar lessen. Hierdoor leren cursisten niet alleen de theorie uit het boek, maar begrijpen zij ook hoe wijn daadwerkelijk wordt geproduceerd en beoordeeld.

Passie voor Wijn Breda staat bekend om persoonlijke begeleiding, kleine groepen en uitstekende examenresultaten. Jaarlijks volgen vele cursisten hier met succes hun erkende SDEN-opleiding. (Passie voor Wijn Breda)